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Cosa è incluso
22 Dec 24: Partenza da Catania per Hanoi, via Istanbul,Bangkok. Pasti e pernottamento a bordo.
23 Dec 24: Hanoi arrivo (Pasti: No)
Sarete accolti all’aeroporto di Noi Bai dalla nostra guida e autista al vostro arrivo e trasferito in hotel a Hanoi. Pernottamento a Hanoi.
24 Dec 24: Hanoi City + Street Food Tour (Meal: B/Street Food -D)
Iniziamo un tour della città di un’intera giornata visitando il complesso di Ho Chi Minh, che comprende la Pagoda ad un Pilastro, la casa su palafitte del leader e il suo Mausoleo. Proseguiamo con il trasferimento al Lago dell’Ovest per visitare la Pagoda di Tran Quoc, nota come la pagoda più antica della città, costruita originariamente nel VI secolo durante il regno dell’Imperatore Ly Nam De, e poi continuiamo a piedi fino al Tempio di Quan Thanh, uno dei Quattro Templi Sacri della capitale.
Avanziamo verso il tranquillo Tempio della Letteratura, la prima università del Vietnam.
Ritorniamo al centro città per visitare il tempio di Ngoc Son, Train Street e poi assistere a una performance unica del teatro delle marionette sull’acqua, prima di concludere la giornata.
Successivamente, inizia il nostro tour gastronomico per le strade di Ta Hien, Luong Ngoc Quyen, Hang Giay e Dao Duy Tu, dove si possono trovare molti tipi di piatti locali e tradizionali. Qui avrai l’opportunità di provare il Bun Cha (un tipo di zuppa di noodle con BBQ di maiale). Tutta la preparazione e i contenuti sono spiegati dalla guida, che inoltre racconta la vita quotidiana dei vietnamiti comuni, facendo esperienza di ciò che i vietnamiti usano molto in cucina, come cibi secchi, spezie ed erbe fresche. Avrai anche l’opportunità di assaggiare le specialità di Hanoi, come il Banh Cuon, un piatto fatto con una sfoglia sottile e larga di riso al vapore. Questo è uno dei piatti più famosi di Hanoi ed è parte della tradizione locale da anni.
Il tour si conclude con una tazza di Caffè all’Uovo in via Nguyen Huu Huan.
Gala dinner in hotel. Pernottamento a Hanoi.
25 Dec 24: Hanoi – Ninh Binh (Meal: B)
Trasferimento nella provincia di Ninh Binh. Visita alla grotta di Mua (Grotta della Danza). Salendo quasi 500 gradini, si può raggiungere la cima del Monte del Drago Sdraiato, da cui si gode di una vista panoramica mozzafiato su Tam Coc.
Inoltre, uno degli aspetti più entusiasmanti di questo tour è il giro in barca lungo un ruscello tortuoso per visitare Trang An. Le montagne calcaree ricoperte di foreste che si riflettono nelle acque smeraldo, le grotte, le pianure e i fiumi creano uno scenario fiabesco e misterioso.
Visitiamo poi una rete di 11 grotte con bellissime stalattiti di ogni forma e colore. Trang An è stato riconosciuto dall’UNESCO come Patrimonio Mondiale dell’Umanità nel 2014. Trang An vanta un meraviglioso sistema di grotte a tunnel, tanto che il gruppo cinematografico di Kong ha scelto questo luogo per la nuova versione del film Kong nel 2016 – “Skull Island”.
Nota: Si consiglia il percorso numero 3 del giro in barca a Trang An.
Dopo aver effettuato il check-in dall’hotel a Ninh Binh, avrete del tempo libero a disposizione. Pernottamento a Ninh Binh.
26 Dec 24: Ninh Binh – Ha Long Bay (Meal: B, L, D) (JOINED TOUR)
Trasferimento alla Baia di Ha Long (3,5 ore di viaggio), dichiarata Patrimonio Mondiale dell’Umanità per la sua straordinaria bellezza naturale. “Il drago che scende in mare”, come è conosciuta in vietnamita, la pittoresca Baia di Ha Long conta più di 1.000 isolotti di calcare che emergono dal mare, molti dei quali contengono grotte meravigliose
All’arrivo alla Baia di Ha Long, ci imbarchiamo su una crociera in barca per scoprire questa magnifica meraviglia mondiale riconosciuta dall’UNESCO. È un viaggio straordinario tra isole surreali che emergono da un mare tranquillo color smeraldo.
La crociera in barca includerà anche l’esperienza di un pernottamento a bordo e pasti a base di frutti di mare freschi. Visiteremo una delle grotte più spettacolari della Baia di Ha Long e ci fermeremo su una bellissima spiaggia per fare un bagno rinfrescante o prendere il sole sul ponte. Potrete fare una breve escursione fino alla cima vicina per una vista panoramica sulla baia.
Tornati a bordo del junk, potrete ammirare il tramonto e vi sarà servita una sontuosa cena, con cocktail disponibili per l’acquisto al bar. Trascorrerete la notte a bordo del junk, in una cabina con bagno privato.
Questa è un’esperienza davvero memorabile! Senza dubbio, la Baia di Ha Long è una destinazione in Vietnam da non perdere.
Note: Il programma potrebbe variare leggermente in base all’itinerario della crociera
27 Dec 24: Ha Long – Hanoi – Fly to Hue (Meal: B, L) (JOINED TOUR)
Al mattino presto verranno serviti caffè e tè sul ponte solarium, seguiti da una lezione di Tai Chi. Dopo colazione, prenderemo una barca Sampan o un kayak per esplorare la Grotta di Luon. Potremmo avere l’opportunità di vedere le scimmie selvatiche che si radunano in attesa di cibo dai turisti. Successivamente, continueremo la crociera intorno alla baia. Il pranzo verrà servito a bordo mentre ci dirigiamo verso i moli, poi ci trasferiamo all’aeroporto di Noi Bai per un volo verso Hue.
Dopo di ciò, ci trasferiamo al nostro hotel. Pernottamento a Hue.
28 Dec 24: Hue city, Hue- HoiAn (Meal: B)
La tua giornata inizia con una breve visita al villaggio di Thanh Toan, dove potrai vedere il vivace mercato mattutino. Qui i locali vengono a comprare il cibo quotidiano. Nelle vicinanze si trova il ponte di Thanh Toan, vecchio di 300 anni, e un Museo Culturale dove potrai visitare e parlare con i residenti.
Proseguiamo verso il Complesso Reale di Hue, ex dimora della Dinastia Nguyen, l’ultima dinastia reale della storia vietnamita, dal 1802 al 1945. Questo sito è stato aggiunto alla lista dei Patrimoni dell’Umanità dell’UNESCO in Vietnam nel 1993. Esplorerai la suggestiva Cittadella murata che contiene l’ex Palazzo Imperiale e la Città Purpurea Proibita.
Nel pomeriggio, visiterai il luogo di riposo finale, la cosiddetta Tomba del Re Tu Duc, e poi farai una crociera sul Fiume dei Profumi per vedere l’antica Pagoda di Thien Mu. Sulla via del ritorno in città, visiterai un laboratorio locale dove potrai vedere come si fanno i bastoncini di incenso e i tradizionali cappelli conici. Se il tempo lo permette, esploreremo il mercato di Dong Ba, che si estende lungo la riva nord del fiume Huong (Fiume dei Profumi).
Poi ci trasferiremo a Hoi An attraverso il Passo di Hai Van (Passo delle Nuvole). All’arrivo, faremo il check-in in hotel. Pernottamento a Hoi An.
29 Dec 24: Hoi An Cooking Class + Hoi An City Tour (Meal: B, L)
Ci incontriamo al Hai Scout Café al numero 98 di Nguyen Thai Hoc Street, dove ci godremo una breve pausa con una bevanda, per poi visitare il colorato mercato di Hoi An e vivere le incredibili viste, suoni e profumi di questo mercato affollato. Avremo l’opportunità di interagire con i venditori locali e acquistare alcuni degli ingredienti che verranno utilizzati nella lezione di cucina successiva.
Ci imbarcheremo sulla barca Red Bridge per una piacevole crociera (di 25 minuti) lungo il fiume di Hoi An fino alla scuola di cucina Red Bridge. Sarà un’occasione per osservare la vita fluviale locale, quindi tieni la fotocamera a portata di mano.
All’arrivo, esploreremo l’orto di erbe e verdure della scuola di cucina prima di imparare a preparare alcuni dei piatti più famosi di Hoi An e del Vietnam. La lezione di cucina dura circa 2 ore: ogni piatto viene prima dimostrato dallo chef del Red Bridge, e poi lo prepareremo noi stessi. Nella lezione è inclusa anche una breve introduzione all’arte dell’intaglio del cibo (decorazione dei piatti).
Dopo la lezione, ci siederemo a tavola per mangiare esattamente ciò che abbiamo cucinato.
Ricette (il nostro cibo non contiene MSG):
- Preparazione della carta di riso fresca
- Involtini di carta di riso fresca con gamberi
- Pancake croccanti di Hoi An con gamberi, erbe e salsa di arachidi
- Insalata di frutti di mare con erbe vietnamite miste, servita in metà ananas
- Melanzane vietnamite in pentola di terracotta
- Decorazione del cibo – Rosa di pomodoro e ventaglio di cetriolo vietnamita
Il pranzo include i piatti sopra menzionati, oltre a: Pesce oceanico al vapore su un letto di verdure fresche tritate (non incluso nella dimostrazione).
Successivamente, proseguiamo con un tour a piedi della città vecchia di Hoi An. Visiteremo il ponte coperto giapponese, la sala delle assemblee Phuc Kien, la casa antica Phung Hung, il museo di Hoi An, il mercato di Hoi An e una famiglia che produce lanterne.
Il resto del tempo è libero per passeggiare nella città vecchia, immergersi nell’atmosfera della sua cultura originale, fare shopping di abbigliamento su misura, lanterne, scarpe e cibo, o semplicemente rilassarsi in spiaggia. Pernottamento a Hoi An.
30 Dec 24 – Hoi An- Danang Fly to Saigon, Cu Chi Tunnel (Meal: B)
Dopo la colazione in hotel, trasferimento all’aeroporto per prendere il volo per Saigon. All’arrivo, ci dirigiamo 70 chilometri a nord-ovest per esplorare i tunnel sotterranei di Cu Chi, un sistema creato molto tempo fa, nel 1948, per assistere il Viet Minh nella lotta contro i francesi. Continuò ad essere costruito per oltre 25 anni. Era una vera e propria città sotterranea con aree residenziali, cucine, magazzini, fabbriche di armi, ospedali da campo e centri di comando. In alcuni punti, ospitava fino a 10.000 persone che vivevano praticamente sottoterra per anni, si sposavano e avevano figli.
Durante la guerra americana, l’intera area di Cu Chi fu designata come zona di fuoco libero e fu pesantemente bombardata. Dal 1988, due sezioni dei tunnel sono aperte ai visitatori. Potresti anche avere la possibilità di strisciare attraverso i tunnel tu stesso.
Rientro a Saigon e tempo libero. Pernottamento a Saigon.
31 Dec 24: Day Trip to Mekong (Meal: B)
08.00: Incontro con la nostra guida e autista, poi trasferimento a Ben Tre, una piccola città, nascosta nel Delta del Mekong, che è recentemente emersa come una meta a sé stante. Questo rifugio tranquillo offre molte sorprese affascinanti oltre alla lussureggiante vegetazione, ai canali tortuosi e ai sorrisi incantevoli.
Una giornata a Ben Tre è un giorno in cui non sei più un turista, ma un vero residente che intraprende un viaggio sensoriale di scoperta. Goditi l’osservazione di come vengono realizzati mattoni e tappetini di erba con tecniche tradizionali secolari, così come di come vengono estratti i prodotti dalle noci di cocco. Ammira panorami stupendi della campagna, composti da palme da cocco verdi, fiumi gialli e colorati prodotti locali. Senti il calore della brezza tropicale e la frescura delle correnti d’acqua mentre esplori i sentieri di terra. Assaggia e annusa i frutti esotici locali, la cucina “fatta in giardino” o fermati ad osservare e soddisfare il tuo palato con carta di riso bagnata appena fatta o caramelle di cocco abbinate al tè verde.
Completa la tua esperienza ascoltando i suoni delle barche e, certamente, le chiacchiere e le risate della gente locale, modesta ma ospitale.
Poi, rientro a Saigon. Gala Dinner in Hotel. Pernottamento a Saigon.
01 Jan 25: Saigon City Tour, Saigon-Siem Reap (Meal: B)
Oggi sentirai letteralmente l’emozione di Ho Chi Minh City.
Innanzitutto, visitiamo il Palazzo della Riunificazione, l’ex palazzo del Presidente Thieu e dei suoi predecessori. Oggi questo edificio è un museo e una sede per ricevimenti ufficiali. All’interno puoi visitare le stanze private del presidente, la “Sala di Guerra” da dove venivano controllate le forze sudvietnamite e, in modo particolarmente toccante, la stanza in cui l’esercito nordvietnamita prese finalmente il controllo nel 1975.
Successivamente, visitiamo il Museo dei Resti della Guerra. Storicamente, il museo della guerra, come parte del sistema dei musei del Vietnam e della Pace nel Mondo, è nato il 4 settembre 1975, al numero 28 di Vo Van Tan, distretto 3, HCMC. Dalla sua apertura 30 anni fa, il museo ha attratto oltre 10 milioni di visitatori tra turisti nazionali e stranieri, in particolare delegazioni di studenti provenienti da province e città di tutto il paese. Aiuta a far rivivere i conflitti dell’epoca, aiutando gli studenti a comprendere i valori del patriottismo, della lotta per la pace e della liberazione nazionale dai padri. Questo museo include 8 esposizioni specifiche e varie collezioni della verità storica (cospirazioni e processi da parte di forze ostili durante la guerra in Vietnam); prove di crimine e conseguenze della guerra; tipi di armi e strumenti utilizzati durante i conflitti; prigioni (sistema carcerario, campi di concentramento, torture, maltrattamenti, mutilazioni corporali e oppressione spirituale contro i prigionieri politici).
Proseguiamo visitando la Cattedrale di Notre Dame e l’Old Post Office. L’ufficio postale, costruito tra il 1877 e il 1883, è un eccellente esempio di architettura coloniale francese classica. In omaggio al patrimonio cinese, visiterai anche la Pagoda di Thien Hau, costruita nel 1863 dagli etnici cinesi di Saigon e dedicata alla Dea del Mare, e il mercato di Cho Lon.
Poi, trasferimento all’aeroporto per il volo verso Siem Reap.
Arrivo a Siem Reap, Siem Reap – Tesori del Regno di Cambogia, un caloroso benvenuto a tutti, un momento di incontro di cortesia e poi ci presenteremo al nostro guida turistica cambogiana al punto d’incontro di Siem Reap.
Pernottamento a Siem Reap.
02 Jan 25: Angkor Highlights (Meal: B/D)
Goditi la colazione in hotel.
Ci dirigiamo verso Angkor Thom, che è il capolavoro del re Jayavarman VII. Dopo l’occupazione di Angkor da parte dei Chams dal 1177 al 1181, il nuovo re decise di costruire una fortezza impenetrabile nel cuore del suo impero.
Iniziamo a visitare il Tempio di Bayon. Al centro esatto di Angkor Thom, è un’espressione eccentricamente geniale e dall’ego inflazionato del re più celebre della Cambogia.
Proseguiamo per visitare la Terrazza del Re Leproso. Lungo la Terrazza degli Elefanti, originariamente usata come galleria per il re per presiedere parate, spettacoli e sport tradizionali. All’estremità meridionale si trova il Baphuon, un tempo uno dei templi più belli di Angkor, risalente al regno di Uditayavarman I nell’undicesimo secolo.
Continuiamo verso Ta Prohm, famoso per “Tomb Raider”. Ta Prohm è stato abbandonato agli elementi, un promemoria che, mentre gli imperi sorgono e cadono, il potere ribelle della natura continua a imperversare, ignaro dei drammi della storia umana.
Ci dirigiamo verso la madre di tutti i templi, Angkor Wat. Ritenuto il più grande edificio religioso del mondo, questo tempio è la perfetta fusione di simbolismo e simmetria ed è fonte di orgoglio e forza per tutti i Khmer.
Cena con spettacolo di danza Apsara in un ristorante locale.
Per quei viaggiatori desiderosi di scoprire i punti salienti culturali della Cambogia, nessuna visita in Cambogia è completa senza assistere ad almeno una performance di danza tradizionale Khmer, spesso chiamata “Danza Apsara”, dal nome di uno dei pezzi di danza classica più popolari. La danza tradizionale Khmer è meglio descritta come “danza-dramma”, poiché le danze non sono semplicemente coreografie ma anche destinate a trasmettere una storia o un messaggio.
Pernottamento a Siem Reap.
03 Jan 25: Banteay Srei & CNN Hero & Life on Tonle Sap Lake (Meal: B)
Dopo l’incontro, ci dirigiamo verso la periferia rurale a 35 km dall’area di Angkor per visitare il piccolo, ma magnifico, Banteay Srei, costruito nel X secolo e dedicato a Shiva. Il tempio è considerato il luogo di nascita dell’architettura classica Khmer, e il lavoro in bassorilievo è il miglior esempio di arte classica Khmer rimasta. La struttura in arenaria rosa presenta una serie di sculture straordinarie e bellissime, architravi, frontoni e fregi. I Khmer dicono che il tempio deve essere stato scolpito da donne, poiché i dettagli sono troppo fini per le mani di un uomo.
Visiteremo il Museo delle Mine Antiuomo, dove il signor Aki Ra, un ex bambino soldato dei Khmer Rossi, ha dedicato la sua vita ad aiutare chi ha bisogno. Dopo aver trascorso gran parte della sua infanzia a combattere per i Khmer Rossi, il signor Aki Ra è stato addestrato dalle Nazioni Unite per disinnescare mine; il suo fantastico lavoro gli è valso una nomina come Eroe dell’Anno di CNN nel 2010. Ci fermeremo in un villaggio locale per visitare le famiglie che producono zucchero di palma. Sulla strada del ritorno, ci fermeremo al Villaggio di Pradark, dove vedrai i villaggi che producono zucchero di palma e artigianato da vendere ai turisti. È una bella opportunità per vedere le persone locali vivere nella campagna e lottare per la vita quotidiana.
Questo pomeriggio, partiremo per goderci un giro in barca sul Lago Tonle Sap. Questo è il più grande lago d’acqua dolce permanente del Sud-est asiatico e sfocia nel fiume Tonle Sap, unendosi al Mekong a Phnom Penh. Vedremo un “villaggio galleggiante” di pescatori con scuole galleggianti, una stazione di polizia galleggiante, ecc. È come un grande villaggio che galleggia sul lago, e il “villaggio” si sposta da un luogo all’altro seguendo i livelli dell’acqua e la corrente.
Andremo a una pagoda locale, dove i monaci buddisti celebreranno la “benedizione dell’acqua”. Un monaco canterà in antico Pali mentre spruzza acqua su di noi, augurandoci salute e un viaggio sicuro – un’esperienza molto speciale!
Tornati in città, visiteremo Satcha Artisans e l’arte della lavorazione del legno, degli oggetti in lacca, dei prodotti policromi, della placcatura in argento e dei dipinti su seta. Qui potremo fare un tour attraverso i laboratori e osservare gli studenti mentre apprendono come creare tessuti e abiti di seta, pietra.
Pernottamento a Siem Reap.
04 Jan 25: Siem Reap Partenza (Meal: B) Italia
Colazione in hotel. Trasferimento all’aeroporto di Siem Reap per la partenza per Bangkok e scalo a Istanbul , volo diretto a Catania.
05 Jan 25: Arrivo in Italia e fine dei servizi.
La quota include:
- Voli in classe economica con scalo Catania/Istanbul/Bangkok/Hanoi /// Bangkok/Istanbul/Catania e franchigia bagaglio di 20 kg.
- voli interni con franchigia bagaglio di 20 kg.
- 11 notti di sistemazione in hotel 4 stelle in camera doppia
- 01 notte sulla giunca nella Baia di Ha Long
- Supplemento per Gala Dinner 24/12 e 31/12
- Trasporto in veicolo privato con aria condizionata
- Giro in barca come indicato nell’itinerario
- Guida locale di lingua inglese
- Biglietto d’ingresso per i luoghi indicati
- Assicurazione medico bagaglio e annullamento
Pasti come indicato nell’itinerario (B – colazione, L – pranzo, D – cena) – Solo cibo, senza bevande
La quota non include:
- Tasse aeroportuali € 1240 soggette a riconferma
- Visto per la Cambogia
- Pasti non menzionati
- Mance, bevande e spese personali
- Tutto quanto non menzionato ne LA QUOTA COMPRENDE
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